Churros con guida al cioccolato

I churros sono un punto fermo della vita notturna notturna di Madrid e un must per i frequentatori di feste di Madrid durante le ore piccole. Per i madrileni non notturni, i churros con una tazza di cioccolata fumante e densa sono uno spuntino pomeridiano comune.

Lunghe dita sottili di pasta fritta con creste distintive, sono croccanti all'esterno e spugnose al centro. I churros si mangiano meglio caldi, direttamente dalla friggitrice e immersi in una tazza di densa cioccolata calda. La cioccolata calda in Spagna è diversa dalla bevanda riscaldante a cui potresti essere abituato; qui è denso come crema pasticcera o budino e va mangiato con un cucchiaio.